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气焊和气割是常用的金属加工技术，它们所使用的设备包括以下几种：
1、焊接设备：主要包括氧气瓶、乙炔瓶（或丙烷瓶等燃气瓶）、减压器、焊枪等，这些设备用于气焊过程中提供焊接所需的燃气和氧气。
2、切割设备：主要包括切割枪、切割氧皮管等，这些设备用于气割过程中实现金属的切割。
3、其他辅助设备：包括压力表、回火防止器、橡胶软管、焊嘴等，这些设备用于保证气焊和气割过程的顺利进行。
至于气焊与气割的操作视频，可以访问各大视频网站，如优酷、腾讯视频、B站等，搜索相关关键词，就能找到许多相关的操作教程视频，这些视频可以直观地展示气焊和气割的操作过程，有助于更好地理解和掌握这两项技术。
气焊和气割是专业操作，需要专业培训和指导，务必在专业人士的指导下进行操作，确保安全，不同型号和品牌的设备在操作方式上可能存在差异，在操作前务必熟悉设备的操作手册或指南。
